Повар ресторана при отеле Palace Bridge 5* (Горячий цех)

Требования: Опыт работы поваром от полугода;

Умение работать в команде;

Ответственность, работоспособность и профессионализм;

Четкость выполнения всех операций,знания в области хранения, производства и списания продукции;
Прекрасные навыки работы с разнообразными мясными блюдами.

Обязанности: Приготовление блюд по Технологической карте, согласно меню и форме подачи;
Контроль чистоты рабочего места, обязательное исполнение всех санитарных норм, техники пожарной безопасности;
Обслуживание мероприятий и банкетов;
Контроль соблюдения норм хранения продукции и санитарных требований согласно стандартам ХАССП (НАССР);
Участие в проведении инвентаризаций(согласованы заранее, проводятся в рабочее время и оплачиваются)