Заведующий производством (шеф-повар)

Требования: Опыт работы на руководящей должности от 1 года
Высшее образование
Знание ХАССП в организациях общественного питания, программ и технологий, используемых в процессе организации работы пищеблока

Обязанности: На завод ПАО "Орскнефтеоргсинтез" по адресу: г. Орск, ул. Гончарова, д. 1 А требуется заведующий производством.
Организация и контроль качества работы на производстве
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, количества и качества их поступления и реализации
Составление и оформление отчетов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей
Составление графика выхода персонала на работу, ведения табеля учета рабочего времени
Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и др. основных средств
Проведение бракеража блюд, напитков и кулинарных изделий на соответствие требованиям
Координация деятельности работников как на производстве, так и во взаимодействии с другими подразделениями Общества