Помощник повара

Требования: Ответственность, коммуникабельность, готов к обучению.
График работы 5/2 с 12:00 до 19:00, в гостинице юбилейная Кафе "На 4 этаже"

Обязанности: Работник должен иметь образование не ниже среднего профессионального.
Работник должен знать:
- законы Российской Федерации;
- правила техники безопасности при выполнении должностных обязанностей;
- основы трудового законодательства;
- правила внутреннего трудового распорядка;
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- устройство и правила эксплуатации обслуживаемого кухонного оборудования;
- правила безопасности при выполнении работ;
- нормативные, руководящие документы, приказы, распоряжения, иные документы и материалы, относящиеся к организации питания;
- нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии;
- технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий;
- правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
- кулинарное назначение, виды, свойства продуктов;
- признаки и методы определения показателей качества продукции посредством анализа, восприятием органов чувств;
-правила, методики и порядок выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке;
- назначение, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними.