Повар

Требования: - опыт работы поваром в детском учреждении (школа, сад) или столовой — от 1 года;
- профильное образование либо курсы повышения квалификации по детскому питанию (желательно);
- знание норм выхода блюд и возрастных порций для школьников;
- аккуратность, внимательность, ответственность, умение работать по техкартам.
Обязанности: - готовить завтраки и обеды для учащихся по техкартам и цикличным меню;
- рассчитывать и соблюдать возрастные нормы порций;
- контролировать качество сырья, сроки годности и условия хранения продуктов;
- вести бракеражный журнал и другую обязательную отчётность пищеблока;
- соблюдать требования СанПиН для детских учреждений и принципы ХАССП;
- поддерживать чистоту и порядок, участвовать в плановых уборках.