Повар

Требования: Должен знать:
-требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
-назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними.
Обязанности: Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством шеф-повара. Выполнение заданий по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий.. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом.