Повар

Требования: Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания.
Знание технологии приготовления блюд, рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения.
Знание признаков доброкачественности продуктов.
Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой.
Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.
Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Обязанности: разрабатывать меню и рецепты блюд;
подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;
оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;